해외 건강기능성 소재 – 아로니아 (5) 산화 스트레스 감소시켜 또 한편의 인체 임상 연구를 살펴보자. 지난 2003년 바르샤바 의과대학의 마렉 등이 일본 교토에서 개최된 第13회 국제동맥경화학회 학술회의에서 발표한 바에 따르면 성인 남녀 26인을 대상으로 일일 300 mg 의 아로니아 추출물을 총 6주간 투여한 본 인체 임상 연구 (이중맹검법) 를 통하여 아로니아 유래의 안토시아닌은 산화 스트레스를 감소시키며 염증 유발을 억제하는 효과를 갖는 것으로 확인되었다. (“Effect of anthocyanins from chokeberry (Aronia melanocarpa) on blood pressure, inflammatory mediators and cell adhesion molecules in patients with a history of myocardial infraction (MI)”. Marek Naruszewicz. The Medical University of Warsaw, II Cardiology Clinic, Poland....
